Lugar donde se reunían los franciscanos para sus oficios o ceremonias religiosas. Es una pieza rectangular que mide 22 metros de largo y 12 de ancho, tiene una impresionante sillerías barroca tallada en cedro y se extiende por ambos lados y al fondo de la pieza, consta de 130 asientos al centro de la doble fila de asientos y encima del mayor de ellos que era ocupado por el Guardián de la Orden hay un pequeño y hermoso retablo en el que aparece la escena del Abrazo de San Francisco y Santo Domingo, en el segundo cuerpo el retablo se aprecia a la Patrona de la Orden Franciscana, la Inmaculada Concepción.

La sillería esta preciosamente tallada y sobre la segunda hilera se han labrado 71 imágenes en relieves de santos y santas las cuales están separadas por pequeñas ménsulas en forma de cariátides y sobre cada panel un frizo con cabezas de querubines, enmarcados en cornucopias.

Todo el enmaderado es de cedro traído de Panamá durante el siglo XVII, el estilo al que pertenece es el barroco. También podemos apreciar debajo de cada asiento un mascarón que servían como punto de apoyo cuando se realizaban las ceremonias.

Al centro de la pieza cerca de una balaustrada hecha en madera de cocobolo, hay un bello facistol giratorio estilo barroco con 8 delgadas columnas de fina talla, sobre el un gran atril donde colocaban los libros corales hechos en pergamino y al centro de la baranda podemos apreciar la talla de un Cristo Crucificado de influencia sevillana. A un lado de la sillería se aprecia un órgano de 1900 obra del italiano Inocente Foglia.